Odaiba: a face futurista de Tóquio

Entre as muitas opções turísticas na capital do país, o mais novo bairro na baía de Tóquio é imperdível Cartão-postal de Tóquio, a ponte Rainbow integra a paisagem de Odaiba O trem da Yurikamome, sem condutor (Reginaldo Okada) Tóquio Odaiba, o bairro mais moderno da capital japonesa, que foi construído sobre uma parte aterrada da… Continuar lendo Odaiba: a face futurista de Tóquio

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O que os Japoneses comem?

Alimentação saudável no Japão O Japão é considerado o país onde tem a melhor alimentação do mundo devida a baixa taxa de obesidade e expectativa de vida acima do padrão global. A expectativa de vida no Japão é considerada a maior do mundo. Homens japoneses têm uma vida média de 78 anos e mulheres é… Continuar lendo O que os Japoneses comem?

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Você gosta de Tofu? Confira 7 benefícios para a saúde

Você gosta de tofu? Conheça seus benefícios para a saúde Tofu (豆腐) é feito da coalhada da soja, prensada em blocos através de um processo semelhante a fabricação de queijo. É uma excelente fonte de proteínas na culinária japonesa, além de ser um ingrediente importante para quem segue um cardápio vegetariano no Japão. O tofu… Continuar lendo Você gosta de Tofu? Confira 7 benefícios para a saúde

Termos da Culinaria Japonesa

PARA ENTENDER E FALAR UM POUCO Aburague: fatias finas de tofu frito usadas em missô-shiru e alguns pratos cozidos. Azuki: tipo de feijão de grãos miúdos, de cor marrom-avermelhada, cozido com arroz ou usado para rechear doces. É fonte de fósforo, ferro, cálcio e vitaminas do complexo B.. Cha (“tchá”): é uma infusão da planta… Continuar lendo Termos da Culinaria Japonesa